Ahmed, che vuole diventare chef
“Quando sono arrivato non sapevo fare nulla, adesso so cucinare, sto imparando la cucina italiana: è il mio lavoro, un lavoro bellissimo. Cosa so fare? Pasta, porchetta, farro, , fritti, flan di cicorie…” Ahmed fa venire quasi l’acquolina in bocca quando racconta di sé, del mestiere che sta imparando presso il ristorante Tenuta Fujanera, grazie […]